Description
চিনিগুড়া আতপ চাল।
আতপ চাল বলতে যে চালগুলো তৈরির জন্য ধান সেদ্ধ না করেই-ধান সরাসরি রোদে শুকিয়ে ধান থেকে চাল বেড় করা হয়। আর এই চাল গুলোকেই আতপ চাল বলা হয়। বাংলাদেশে বেশির ভাগ মানুষ পোলাও এর চাল বলতে চিনিগুড়া / চিনিআতপ/ কালোজিরা চালকেই বোঝানো হয়। তাই যারা এই চাল গুলোকে পোলাও এর চাল হিসাবে চিনেন তারা নিঃসন্দেহে সেই চাল গুলো ব্যবহার করেই এই রেসিপি ফলো করতে পারেন।
Reviews
There are no reviews yet.