সিদ্ধ সুগন্ধি কাটারিভোগ চাল (প্রিমিয়াম)

Description

১০০% অরিজিনাল সুগন্ধি কাটারিভোগ (প্রিমিয়াম) চাল ।

ঐতিহ্য বাহী দিনাজপুরের অরিজিনাল কাটারিভোগ (প্রিমিয়াম) চাল , যার স্বাদ  অতুলনীয়, তেহারী বা খিঁচুড়ি হিবেবে এর বহুল ব্যবহার হয়ে থাকে।

আনুমানিক, এক দেড়শ বছর ধরে দিনাজপুর জেলায় কাটারিভোগ ধান চাষাবাদ হয়ে আসছে খেতে_সুস্বাদু এই কাটারিভোগ চাল মাথার দিকে ছুরির মতো একটুখানি চোখা ও বাঁকা। মজার ব্যাপার হলো, এই কাটারিভোগ চাল পৃথিবীর অন্য কোনো দেশ তো দূরে থাক, খোদ বাংলাদেশেরই অন্য কোনো জেলায় রোপণ করলে  স্বাদ বদলে যায়। এমনকি দিনাজপুরের সব এলাকাতেও কাটারিভোগ ধান চাষাবাদ হয় না। কাটারিভোগ এক দেড়শ বছর ধরে দিনাজপুর জেলায় ঐতিহ্যবাহী পণ্য হিসেবে সু-পরিচিত। তাই তো জিআই পণ্য হিসেবে বাংলাদেশের কাটারিভোগ চাল নিবন্ধনের প্রক্রিয়ায় এগিয়ে রয়েছে, G-I এর পূর্ণরূপ হলো Geographic Identity বা ভৌগোলিক নির্দেশক। বাংলাদেশ সরকার দেশের ঐতিহ্যবাহী আরও ২৩ পণ্যের জন্য জিআই নিবন্ধন পেতে আবেদন করেছেন।